解决“地沟油”问题 有效方法就是斩断利益链

本文摘要：【99身体健康网讯】近期，有媒体报道，一些地方经常出现用餐厨废弃物萃取的所谓地沟油，经过非法渠道，并通过餐饮、食品加工等环节转入食物链。群众回应体现反感，引发社会普遍注目，早已沦为一个亟待解决的问题。 国务院办公厅下日前印发《关于强化地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，为精确解读和做到《意见》的精神和拒绝，保证政策成功实行，国务院食品安全委员会办公室有关负责人回应展开了理解。

【99身体健康网讯】近期，有媒体报道，一些地方经常出现用餐厨废弃物萃取的所谓地沟油，经过非法渠道，并通过餐饮、食品加工等环节转入食物链。群众回应体现反感，引发社会普遍注目，早已沦为一个亟待解决的问题。　　　国务院办公厅下日前印发《关于强化地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，为精确解读和做到《意见》的精神和拒绝，保证政策成功实行，国务院食品安全委员会办公室有关负责人回应展开了理解。

　　在谈到解决问题地沟油问题的工作思路时，该负责人认为，在糅合发达国家成功经验和总结国内部分城市探寻出有的有效地作法的基础上，采行从源头抵达，疏堵融合、标本兼治的综合治理措施。也就是说，既要管住非法制售不道德，也要使餐厨废弃物以求合理利用，砍断地沟油顽疾的利益链条，有效地解决问题地沟油问题。　　该负责人回应，在木栅的方面，就是要强化监管，严厉打击非法生产、经营销售、用于地沟油等违法行为，极力避免地沟油转入食物链。在疏的方面，就是要大力扶植餐厨废弃物和地沟油资源化和无害化产业。

通过政府引领、统一收运、定点处理等办法，创建产业化处理、市场化运作和资源化利用的纾缓机制，以构成一条规范有序的产业链条，变废为宝。　　同时，通过法规明确规定餐厨废弃物和地沟油的搜集、运输、处理等行为规范和监管部门的职责，尤其是具体城市政府的管理职责，实施城市政府行政首长负责管理和各部门同步的全程监管，不出死角，不出隐患。

　　据理解，美国、日本等一些国家在历史上也一度经常出现餐厨废弃物和地沟油转往餐桌引发的环境污染和食品安全问题。但经过长年希望，通过法律约束、源头掌控、政府补贴、资源化利用等措施，更为有效地解决问题了其地沟油问题。目前，中国一些城市通过制订地方性法规，政府大力推展，扶植引领企业创建餐厨废弃物和地沟油资源化利用和无害化处置项目，获得了一定效益。

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