难辨无公害草莓

本文摘要：保健品招商网简介：草莓味道好，是普遍认为的营养非常丰富的食品。但草莓的浆果是一种裸果，与其他水果比起，因缺乏外皮的维护，所以更容易受到外界有害物质的污染。因此很多人不吃吃草莓，纠葛的不是价格，而是若无农药残余的问题。 在冬春季节，草莓一般来说是大棚中的反季节产品，种类也多，这不会让人更加担忧其安全性问题，如何挑选出，也变为了难题。 草莓在大棚的生产条件下，必须维持较恒定的温度和湿度。

保健品招商网简介：草莓味道好，是普遍认为的营养非常丰富的食品。但草莓的浆果是一种裸果，与其他水果比起，因缺乏外皮的维护，所以更容易受到外界有害物质的污染。因此很多人不吃吃草莓，纠葛的不是价格，而是若无农药残余的问题。

在冬春季节，草莓一般来说是大棚中的反季节产品，种类也多，这不会让人更加担忧其安全性问题，如何挑选出，也变为了难题。　　草莓在大棚的生产条件下，必须维持较恒定的温度和湿度。草莓少见的病害有白粉病、轮纹病、黑斑病、叶斑病、褐斑病和灰霉病等，因此在生产过程中不有可能一点农药都不必。无公害草莓是所指在生产用于农药时必须有严苛检验，有选择地用于高效、低毒、较低残余的化学农药；用药到浆果采收必须严苛掌控农药的安全性间隔期，使其已完成生物降解过程。

如果从用药到采收的间隔期较短，则农药残留量多，所以一般在草莓用药后间隔10天左右才能采收上市。　　非常简单说来，辨别草莓否农药残留量微克主要有两个方面：一是有什么？二是有多少？日本从2006年5月开始实行农业化学品残留物认同列表制度，牵涉到草莓农药残余的规定首先还包括不得检测的农药，也不得用于的农药，还包括2，4，5-涕丙酸、敌菌丹、环己锡等，停止使用农药日后检测，即归属于农药残留量微克；对于获准用于的农药，则规定了仅次于残留量标准值，共计牵涉到346种农药；而对于并未涵括在上述标准中的所有其他农药，标准遵照0.01mg/kg。而欧盟国家、美国、加拿大和韩国现有的草莓农药仅次于残留量标准分别有177项、63项、46项和116项，国际食品法典委员会(CAC)制订的标准中也有草莓农药仅次于残留量标准36项。　 保健品招商网小贴士： 草莓含有氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

国外学者研究找到，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓不含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄低10倍以上。科学研究至此证实，维生素C能避免细胞间的肿胀与紧张状态，使脑细胞结构牢固，皮肤细致有弹性，对脑和智力发育有最重要影响。饭后不吃一些草莓，可分解食物脂肪，不利消化。

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