专家介绍 海英菜可清热解毒

本文摘要：随着人们对食物的执着日益非常丰富，更加多怪异的蔬菜转入大家视线。扬子晚报记者近日在超强市里看见，一种名为海英菜的蔬菜，一眼嫩嫩外形看上去类似于松针，售价9.8元/斤，产地江苏盐城。 听得名字就告诉，这种蔬菜来自海水蔬菜的一种。 据营养专家讲解，这种蔬菜除了所含普通蔬菜含有的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要低，其中胡萝卜素含量高达40倍，锌、硒等微量元素含量高达 2 倍6 倍。

随着人们对食物的执着日益非常丰富，更加多怪异的蔬菜转入大家视线。扬子晚报记者近日在超强市里看见，一种名为海英菜的蔬菜，一眼嫩嫩外形看上去类似于松针，售价9.8元/斤，产地江苏盐城。

听得名字就告诉，这种蔬菜来自海水蔬菜的一种。　　据营养专家讲解，这种蔬菜除了所含普通蔬菜含有的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要低，其中胡萝卜素含量高达40倍，锌、硒等微量元素含量高达 2 倍6 倍。这个季节不吃一点海英菜可以起着清热解毒的功效，此外，还能降血压、降血脂，尤其是还具备节食的功效。　　海英菜既没用蔬菜食用，也可水解后用于食品配料，还可研发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。

海英菜所不含的盐分归属于生物盐，随着大众消费朝着营养、保健方向发展。　　在作法上，海英菜也很百搭，可以油炸、炒肉丝、炒鸡蛋等等很多种，2020-03-11 教教大家做到的是作法非常简单，但是十分美味。　　海英菜饺子　　食材：面150g 猪肉末250g 海英菜150g　　辅料：葱适度、盐少许、鸡精适度　　步骤：1.海英菜再行用水泡，然后熬，海英菜一定要多熬一会，不然口感很差。2.将煮好的菜汤头，猪肉馅、葱、和面。

3.将面分为若干份，将肉馅放入饺子皮。4.包成后，凉水敲锅里煮，中间点两次凉水才可。

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